Kahve sektöründe “Food-Tech” dönemi: Coffy, 2028 yılına kadar 500 mağazaya ulaşıyor!

Küresel kahve sektörü 2030 yılına kadar 370 milyar dolarlık dev bir hacme doğru ilerlerken, Türkiye kahve pazarı bu yarışta önemli bir oyuncu haline geliyor. 2030 yılında 155 milyar TL’lik bir hacme ulaşması beklenen pazarda, bu potansiyeli “kaliteli kahveyi erişilebilir kılma” vizyonuyla karşılayan DP Eurasia Group markası Coffy, grubun teknolojik, operasyonel ve lojistik gücünü arkasına alarak yükselişini sürdürüyor. 2025 yılını, bir önceki döneme göre %86,7’lik rekor bir ciro artışı ile kapatan marka, ulaştığı bu yüksek hacmin üzerine 2026’da yaklaşık %70 oranında bir büyüme daha eklemeyi öngörüyor.

Sektördeki bu ivmeyi değerlendiren Domino’s Pizza Eurasia Group CEO’su Aslan Saranga, Coffy’nin temelinde yatan “bu ülkenin vatandaşı kaliteli kahveye çok fazla para ödememeli” ilkesinin altını çiziyor. Bu yaklaşımın sadece bir ticari motto değil, markanın sektördeki net duruşu olduğunu vurgulayan Saranga; Türkiye’de dinamik bir yapıyla yola çıktıklarını ve bu girişimi küresel bir operasyonel güçle birleştirdiklerini ifade ediyor. 2025 yılında gerçekleşen rekor büyümenin bir tesadüf olmadığını, ölçek ekonomisinin ve teknoloji tabanlı doğru iş modelinin somut bir sonucu olduğunu belirten Saranga, rüştünü ispatlamış bu kârlı modeli yakın gelecekte Türkiye sınırlarının ötesine, Doğu Avrupa, Balkanlar, Orta Doğu ve Asya’daki dünya başkentlerine taşımayı amaçlıyor. 

Dijitalleşme ve operasyonel güç: 250 kişilik teknoloji ekibi ve kesintisiz tedarik zinciri

Coffy’yi sıradan bir kahve zincirinden ayıran en büyük güç olan “Food-Tech” vizyonu, markayı teknolojiyi odağına alan bir perakende mühendisliği şirketine dönüştürüyor. Merkez ofisinde görev yapan 200-250 kişilik dev bir teknoloji ekibiyle kendi yazılım ve dijital altyapısını yöneten marka, bugün satışlarının %30’dan fazlasını doğrudan dijital kanallar üzerinden gerçekleştiriyor. 1,14 milyon kayıtlı kullanıcı sayısına ulaşan Coffy App, %39’luk aktiflik oranıyla sektör standartlarının üzerinde bir sadakat tabanı oluştururken, “Beklemeden Gel Al” özelliği ve ziyaret sıklığını mükafatlandıran sadakat uygulamalarıyla müşteri deneyimini uçtan uca özelleştiriyor. 

Bu dijital kasları operasyonel mükemmellikle birleştiren Coffy, Gebze, İzmir, Ankara ve Gaziantep’teki dört üretim tesisi sayesinde Türkiye’nin her noktasına sekiz saatte tedarik sağlayabiliyor. Çekirdekten fincana tüm tedarik zincirini kontrol altında tutan marka, bu sayede hem kalite standardını koruyor hem de yatırımcıları için düşük maliyet avantajı yaratıyor.

Yerel güç global deneyim

DP Eurasia’nın 1000 mağazalık operasyon tecrübesinin ve ekosistemiyle yarattığı ölçek ekonomisinin Coffy modeline entegre edildiğini belirten Coffy CBO’su Feliks Boynuinceoğlu, “müşteri bizi nerede istiyorsa oradayız” prensibiyle hareket ettiklerini vurguluyor. 

Değişen pazar koşullarında artık tek tip bir müşteri olmadığını ifade eden Boynuinceoğlu, “Her harcamasını rasyonel bir yatırım kararı gibi veren bütçe odaklı kitle ile kafeleri bir sosyalleşme alanı ya da ev ve iş arasındaki durak olarak tercih eden kitleyi aynı potada eriterek günlük rutinlerinin bir parçası olmaya gayret ediyoruz” diyor.

Türkiye’nin en saygın tedarikçileri ile çalışarak Coffy için ithal edilen %100 Arabica kahve çekirdeklerini yine Coffy’ye özel geliştirilen kavurma profili ile yerel tesislerinde hazırladıklarını ifade eden Boynuinceoğlu, yerel üretimi küresel standartlarla buluşturduklarının altını çiziyor. 

Güçlü franchise ekosistemi ve yatırımcı odaklı büyüme

Bugün Türkiye’nin 44 ilinde ve KKTC’de yer alan 200 aktif mağazasıyla hizmet veren Coffy, 2028’de 500 mağazaya ulaştığında Türkiye’nin en büyük ilk iki kahve zincirinden biri olma hedefine odaklanıyor. Boynuinceoğlu, Coffy mağazalarının %74’ünün franchise ortakları tarafından yönetilmesinin bu sisteme duyulan güvenin kanıtı olduğunu vurguluyor. 36 ay gibi sektör lideri bir geri dönüş süresi ve esnek mağaza konseptleriyle girişimciler için benzersiz bir fırsat sunduklarını hatırlatan Boynuinceoğlu, yeni ürün ve uygulamaları önce kendi merkez mağazalarında test ederek yatırımcı riskini minimize eden, güvenli ve ölçeklenebilir bir iş modeli sunduklarını söylüyor. 

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

Klasik çok markalı mağazacılıkta yeni nesil perakende modeli; COMMUNITÉ

Türkiye perakende sektörünün öncülerinden Boyner Grup, moda, kültür ve yaşam tarzını bir araya getiren yeni nesil deneyim alanı COMMUNITÉ ile yepyeni bir alışveriş kültürüyle kapılarını açtı. İstinyePark’ta 1800 m² alanıyla ziyaretçilerini ağırlayan COMMUNITÉ, ikinci lokasyonunu Galataport İstanbul’da, üçüncü lokasyonunu ise 2027 yılının ilk çeyreğinde Bağdat Caddesi’nde hayata geçirmeye hazırlanıyor.

COMMUNITÉ, yalnızca bir mağaza değil; alışverişin ötesine geçen, keşif ve etkileşime davet eden bir deneyim alanı. Geleneksel çok markalı mağazacılık anlayışını geride bırakarak kategori bazlı düzen yerine hikâye, kürasyon ve beklenmedik karşılaşmalar üzerine kurulu bir deneyim sunuyor. Bir moda koleksiyonunun yanında sanat kitapları, bir sneaker’ın yanında tasarım objesi, bir parfümün yanında analog kamerayla karşılaşmak mümkün. Bu yaklaşım, ürünleri kategorilerinin dışına çıkararak yeni anlamlar kazandırmayı ve ziyaretçiyi yeniden keşfe davet etmeyi amaçlıyor. 

Boyner Grup CEO ve Yönetim Kurulu Başkanı Cem Boyner, COMMUNITÉ CEO’su Polat Uyal ve COMMUNITÉ Üründen Sorumlu Genel Müdür Yardımcısı Sebla Refiğ Devidas, açılış öncesi yaptıkları konuşmada COMMUNITÉ fikrinin doğuşundan hayata geçirilişine kadar olan süreci paylaştılar.

COMMUNITÉ, kökü Türkiye’de, kanatları globalde olan yeni bir perakende konsepti

Boyner Grup CEO ve Yönetim Kurulu Başkanı Cem Boyner, konuşmasında;

Bugüne kadar yaptığımızın tersini yapmak üzere yola çıktık. COMMUNITÉ geleneksel modelleri sarsan, pay almak  yerine yeni pazar yaratmayı hedefleyen bir oluşumdur. Mevcut müşteri datasına hapsolmadan, küratörlerin tamamen özgür ve yenilikçi seçimler yapabildiği bir model benimsedik. Yeni gelişen markaların, yükselen tasarımcıların ortaya çıkıp kendilerine ait bir yer bulmaları konusu çok uzun zamandır konuşuluyor, yapılamıyordu. COMMUNITÉ bu sene Türkiye’ye 400’ün üzerinde yeni marka getirecek  ve bu markaların %70’i ilk defa bir arada, onlara ait bir ortamda, ulaşılabilir bir şekilde müşterilerimizin karşısına çıkacaklar. Türkiye bizim her şeyimiz ama şimdiden bir gözümüz Milano, Londra, Atina, Madrid gibi şehirlerde. Her şehrin, her lokasyonun kendi komünitesini kurmak istiyoruz kendi restoranıyla, kafesiyle, yaşam alanıyla. Türkiye’deki dört mağazamız da birbirinden farklı olacak. İkinci mağazamızı yakında Galataport İstanbul’da açacağız, 2027’nin ilk çeyreğinde ise Bağdat Caddesi’nde olacağız.” ifadelerinde bulundu. 

COMMUNITÉ CEO’su Polat Uyal; “COMMUNITÉ fikri çok basit bir soruyla başladı: İnsanların sadece alışveriş yapmadığı, gerçekten vakit geçirmek istediği bir yer yaratabilir miyiz? Bir kahve içilen, bir sohbetin başladığı, yeni markaların keşfedildiği ve yeni fikirlerin doğduğu bir alan… Biz COMMUNITÉ’yi bir mağaza olarak değil; bir araya gelme hali, bir his ve insanların buradan bir ürünle değil, bir deneyimle ayrıldığı bir dünya olarak hayal ettik. Bu hayali hayata geçirmek için de önce birbirine güvenen, birlikte çalışmaktan keyif alan ve işini gerçekten seven bir ekip kurduk. Çünkü baştan beri biliyorduk ki burası sadece ürünlerin değil, insanların ve fikirlerin bir araya geldiği bir alan olmalı. Buradaki her marka kendi hikayesini taşıyor. Biz aslında ürün seçmedik; hikayeleri bir araya getirdik. En çok istediğimiz şey ise çok net: Buraya gelen herkesin kendini iyi hissetmesi, ilham alması ve buradan yalnızca ürünle değil bir hisle ayrılması.” dedi.

COMMUNITÉ Üründen Sorumlu Genel Müdür Yardımcısı Sebla Refiğ Devidas ise; “COMMUNITÉ klasik bir mağaza değil; bir kürasyon ve keşif alanı. Amacımız ürün satmaktan çok bir kültür inşa etmek. Online ve offline varlığıyla sürekli değişen bir concept store. Seçkimiz Avrupa, Türkiye, Uzak Doğu, Amerika ve Avustralya’dan markaları bir araya getiriyor. Toplamda 400’den fazla marka yer alıyor, yaklaşık yarısı Türkiye’de ilk kez keşfedilecek, yeni ve bağımsız markalar. Kürasyon anlayışımız beklenmedik olanı bulmak. Tokyo’dan Seul’e, New York’tan Los Angeles’a, Londra’dan Kopenhag’a uzanan bir keşif yaptık. Türkiye’de farklı bölgelere dokunduk, yerel üreticiler ve yeni nesil tasarımcılardan özenle seçimler yaptık. Böylece sadece moda başkentlerinden değil, farklı şehirlerden de kendine özgü ve otantik markaları bir araya getirdik.” dedi. 

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

General Mobile, 5G Dönemine Hazır: Türkiye’nin Dijital Geleceğine Güç Katıyor

1 Nisan itibarıyla 5G’nin devreye alınmasıyla birlikte Türkiye’nin yerli teknoloji markası General Mobile hem 5G destekli akıllı telefonları hem de geniş bant çözümleriyle Türkiye’nin dijital dönüşümüne hazır olduğunu duyurdu. Yerli üretim gücünü global deneyimle birleştiren marka, 5G’yi herkes için erişilebilir kılmayı hedefliyor.

Türkiye’nin yerli teknoloji markası General Mobile, 1 Nisan itibarıyla aktif hale gelen 5G teknolojisiyle birlikte hem mobil cihazlar hem de geniş bant çözümleri tarafında hazır olduğunu duyurdu. Global pazarlarda edindiği deneyimi Türkiye’ye taşımaya hazırlanan şirket, 5G ekosisteminde güçlü bir oyuncu olarak konumunu pekiştiriyor.

5G geniş bant ve sabit geniş bant alanına önemli yatırımlar yapan General Mobile, bugün yalnızca bir üretici değil; aynı zamanda teknoloji geliştiren ve çözüm sunan küresel bir marka haline geldi. Hindistan ve Avrupa başta olmak üzere farklı pazarlarda önemli başarılar elde eden şirket, şimdi bu bilgi birikimini Türkiye’nin 5G dönüşümüne aktarmayı hedefliyor.

Yerli Üretim Gücüyle 5G’ye Geçiş

60 milyon dolarlık yatırımla kurulan üretim tesisinde faaliyetlerini sürdüren General Mobile, 5G uyumlu cihaz üretimine odaklanarak Türkiye’nin teknoloji alanındaki rekabet gücünü artırmayı hedefliyor. Şirket hem iç pazarda hem de uluslararası arenada büyümesini sürdürerek 5G teknolojilerinde önemli bir merkez olmayı planlıyor.

5G destekli yeni akıllı telefon modelleri GM Fenix II Pro 5G ve GM 26 Pro 5G’yi geçtiğimiz günlerde kullanıcılarla buluşturan General Mobile, yakın zamanda yeni duyuracağı ürünlerle 5G destekli ürün gamını daha da genişletecek. Marka, aynı zamanda geniş bant çözümlerini farklı pazarlara taşımayı da hedefliyor. Avrupa, Hindistan ve Kuzey Amerika’da büyümesini sürdürmeyi planlayan General Mobile, global ölçekteki varlığını daha da güçlendirmeyi amaçlıyor.

“5G ile Yeni Bir Dönemin Kapısı Açılıyor”

General Mobile Strateji ve İş Geliştirmeden Sorumlu Genel Müdür Yardımcısı İlkay Cihaner, 5G’ye geçişle ilgili şunları söyledi:

“5G yalnızca daha hızlı internet anlamına gelmiyor; aynı zamanda yapay zekâ, nesnelerin interneti ve bulut teknolojileriyle birlikte yeni bir dijital çağın kapılarını aralıyor. Sağlıktan eğitime, üretimden finansa kadar pek çok alanda dönüşüm sağlayacak olan 5G, Türkiye için de önemli fırsatlar sunuyor. Düşük gecikme süresi ve yüksek veri kapasitesi sayesinde 5G; uzaktan sağlık hizmetlerinden akıllı şehir uygulamalarına, endüstriyel otomasyondan eğitim teknolojilerine kadar geniş bir kullanım alanı yaratıyor. Türkiye’de 5G altyapısının devreye alınmasıyla birlikte bu dönüşümün hız kazanacak. General Mobile olarak, geliştirdiğimiz ürünler ve teknolojilerle bu dönüşümün önemli aktörlerinden biri olmayı hedefliyoruz. Yerli üretim gücümüzü, global deneyimle birleştirerek, 5G’yi herkes için erişilebilir hale getirme vizyonuyla çalışmalarımızı sürdüreceğiz.”

5G Ekosisteminde Güçlü Ürün Portföyü

Markanın 5G bağlantı teknolojisine sahip ürünleri arasında yer alan GM Fenix II Pro 5G ve GM 26 Pro 5G modelleri gelişmiş donanım özellikleri ve GM AI destekli yapay zekâ deneyimiyle öne çıkıyor. Yüksek işlem gücü, gelişmiş kamera teknolojileri ve yenilikçi tasarım detaylarıyla bu modeller, 5G’nin sunduğu hız ve verimlilikten maksimum fayda sağlıyor. General Mobile, önümüzdeki dönemde de 5G destekli yeni akıllı telefon modellerini kullanıcılarla buluşturmaya hazırlanıyor. 

5G destekli geniş bant ürün portföyümüzle, kullanıcılarımıza mekân bağımsız ve kesintisiz bir bağlantı deneyimi sunuyoruz. 5G Mobile Hotspot cihazlarımız sayesinde, istediğiniz her yerde, aynı anda 100’e kadar cihaz yüksek hızda internete bağlanabilirken, ODU (dış ünite) anten çözümlerimiz akıllı ev ve akıllı şehir uygulamaları için güçlü ve geniş kapsama alanı sağlıyor. IDU (iç ünite) ürünlerimiz ise 5G uyumlu bir SIM kart ile altyapıdan bağımsız olarak doğrudan yüksek hızlı internet erişimi sunarak, kullanıcıların her yerde 5G deneyimine kolayca ulaşmasına imkân tanıyor.

General Mobile’ın geliştirdiği GM AI teknolojisi; içerik üretiminden fotoğraf düzenlemeye, çağrı özetlerinden metin düzenlemeye kadar birçok alanda kullanıcıların günlük hayatını kolaylaştıran akıllı çözümler sunuyor. 5G’nin sağladığı yüksek hız ve düşük gecikme avantajı ile birlikte bu yapay zekâ özellikleri çok daha etkin bir şekilde kullanılabiliyor.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı