İzmir, yapay zekâ ile yatırım ve kalkınma atağında

Kentin rekabet gücünü artırmak ve yeni iş alanları yaratmak için kurulan Yapay Zekâ Konseyi, kamu, özel sektör ve akademiyi aynı masada buluşturdu. İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay, Yapay Zeka Konseyi’nin ilk toplantısında kurumlar arası iş birliğinin önemine dikkat çekerek “Yatırım için çaba gösteren, yeni iş alanları oluşturmak ve şehrin refahını artırmak için uğraşan herkes bizim için çok değerli. Çok daha iyi işler yapabiliriz. Bundan sonra iş birliği ve dayanışma içinde çalışalım” dedi. 

İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay’ın öncülüğünde kurulan Yapay Zeka Konseyi’nin ilk toplantısı İzQ Girişimcilik Merkezi’nde yapıldı. Kent yönetiminde veri temelli karar alma süreçlerini güçlendirmek, teknolojik dönüşümü kamusal fayda doğrultusunda yönlendirmek ve yerel yönetim kapasitesini artırmak amacıyla kurulan konseyin ilk buluşmasına İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay başkanlık yaptı. Toplantı kamu, özel sektör ve akademiyi bir araya getirdi.

“Bir artı bir normalde ikidir, bir araya geldiğimizde üç ediyor”

Farklı alanlarda iş birliklerini güçlendirmek amacıyla önemli adımlar attıklarını belirten Başkan Dr. Cemil Tugay, kentte ortak aklı büyütecek konseyler oluşturduklarını ifade etti. Bu konseylerin, insanların birbirine katkı sunduğu, üretimin ve dayanışmanın güçlendiği yapılar olmasının büyük önem taşıdığını vurgulayan Tugay, “Kentte bireysel çaba ve birikim yüksek ama bu potansiyel parçalı kaldığında kentin kalkınmasına yeterince yansımıyor. Farklı alanlarda bir araya gelmeli, birlikte düşünmeli ve ‘daha iyisini nasıl yapabiliriz’ sorusuna yanıt aramalıyız. Çünkü birlikte hareket ettiğimizde ortaya çıkan güç, tekil çabaların toplamından çok daha fazlası oluyor” dedi.

Zeytin Konseyi’nin bu anlayışın somut bir örneği olduğunu dile getiren Tugay, İzmir’in zeytin üretiminde güçlü bir potansiyele sahip olmasına rağmen, markalaşma ve pazarlama konusunda istenilen seviyeye ulaşılamadığını söyledi. Bunun en önemli nedeninin üreticilerin birbirinden kopuk hareket etmesi olduğunu belirten Tugay, stratejik bir yol haritası ile üretimden kaliteye, markalaşmadan pazarlamaya kadar tüm süreçlerin birlikte ele alınması gerektiğini ifade etti.

“Samimi bir iş birliği ve dayanışma içinde olalım”

Toplantının gündemine ilişkin konuşan Başkan Tugay, “Bugün sadece yapay zekayı değil dijital uygulamaların hepsini konuşabiliriz. Yapay zeka bugün dijital uygulamaların en üst noktası gibi görünüyor. İzmir Büyükşehir Belediyesi’nde yapay zeka birimi oluşturduk. Kendi uygulamalarımızda yapay zekayı nasıl daha fazla kullanabiliriz diye çalışıyoruz. Bir Dijital Deneyim Merkezi oluşturduk. Burasını eğitim merkezi olarak düzenledik” dedi. Konseyden ilk beklentinin bir durum tespiti olduğunu söyleyen Tugay, “Yapay zekayı İzmir’de kimler kullanıyor, yapay zekayı geliştirmek için neler yapılıyor? Önce bunları konuşalım. İzmir’in bir bütün olarak bu alanda kendini ileriye taşımasını istiyoruz. Mümkünse yapay zeka alanında var olmuş bir şehir haline dönüşmesi için çalışmamız gerekiyor. İzmir’in en çok kalkınmaya ihtiyacı var. Yatırımlar istenen seviyede değil. Oysa İzmir, kent kimliği güçlü bir şehir. Biraz daha dayanışma içinde olursak bunu başarabiliriz” diye konuştu.

Düzenli olarak bir araya gelmenin önemine değinen Başkan Tugay, şöyle konuştu: “Belediye, bu şehrin tüm insanlarının ve kurumlarının belediyesidir. Buradaki her başarı, hepimizin gururu olur. Yatırım için çaba gösteren, şehri geliştiren, yeni iş alanları oluşturan ve kentin refahını artırmak için çalışan herkes bizim için çok değerlidir. Çok daha iyi işler yapabiliriz. Bundan sonra da birlikte olalım; samimi bir iş birliği ve dayanışma içinde hareket edelim. Hep birlikte nereye gittiğimizi, neyi ne kadar değiştirebildiğimizi görelim.”

“Yapay zeka bu dönüşüme katkı sağlar”

İzmir’e ilişkin bir hayalini de paylaşan Tugay, “Eğer İzmir, bu alanda aktif ve güçlü bir ekosisteme dönüşürse, yapay zekâ dünyasının önemli partner şehirlerinden biri olabilir. Burada bir altyapı oluşturma ve kenti bir çekim merkezine dönüştürme çabası olduğunu biliyorum. İzmir zaten çok cazip bir şehir; pek çok insanın yatırım yapmak ve yaşamak isteyeceği bir yer. Bu süreci doğru yönetebilirsek çok daha fazla insanı buraya çekebiliriz. Yapay zekâ da bu dönüşüme en büyük katkıyı sağlayacak alanlardan biri” diye konuştu.

Eylem üreten yapılar

İzmir Planlama Ajansı Başkanı Prof. Dr. Koray Velibeyoğlu, İzmir’de yapay zeka ve inovasyon alanında önemli girişimler olmasına rağmen parçalı hareket edildiğini ve bu nedenle yeterli etki üretilemediğini vurguladı. İzmir Ekonomik Kalkınma ve Koordinasyon Kurulu (İEKKK) büyesinde İZPA desteği ile kurulan Misyon Laboratuvarı (M-Lab) ve İzmir Kentsel Çözümler Laboratuvarı (İZKÇL) gibi arayüz mekanizmalarıyla kamu, özel sektör ve üniversitelerin birlikte çalıştığı, konseylerin ise yalnızca danışma değil, eylem üreten yapılara dönüştüğü bir sistem kurulması gerektiğini ifade etti

Konseyin işlevi ve önemi

Konsey, yapay zeka ve veri teknolojilerinin kentsel politika üretimi, hizmet sunumu ve planlama süreçlerine entegrasyonunu ele alarak bu alanda ortaya çıkan fırsatları değerlendirmeyi ve riskleri yönetmeyi hedefliyor. Konsey, farklı disiplinlerden uzmanları bir araya getirerek yapay zekanın kent ölçeğinde nasıl kullanılabileceğine dair stratejik öneriler üretmeyi amaçlıyor. Üretilen önerilerin politika belgelerine, eylem planlarına ve uygulama süreçlerine aktarılması hedefleniyor. Yapay Zeka Konseyi, yalnızca teknolojik çözümler geliştiren bir yapı değil teknolojinin toplumsal etkilerini gözeten, kapsayıcı ve etik bir dijital dönüşüm perspektifi geliştiren bir danışma ve üretim platformu olarak konumlanıyor.

Masada kimler var?

Buluşmada şu kurumlar temsil edildi: EBSO, İZTO, İZSİAD, ESİAD, EGİFED, İTB, EİB, Ekonomi Üniversitesi, Yaşar Üniversitesi, İzmir İnovasyon ve Teknoloji AŞ, İzmir Büyükşehir Belediyesi Bilgi İşlem Dairesi Başkanlığı, İZPA, HubX, Vestel, YABİSAK, EFSORA/İYTE.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

Ege Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği’nde Muhammet Öztürk Güven Tazeledi

Ege Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Genel Kurulu’nda Muhammet Öztürk ikinci kez başkanlığa seçildi ve güven tazeledi. Öztürk, 4 yılın sonunda ihracatta 2 milyar doları aşma hedefiyle yola çıktı.

Genel kurul öncesinde Türkiye İhracatçılar Meclisi Başkanı Mustafa Gültepe’nin katılımıyla “İhracatın Yıldızları Ödül Töreni” gerçekleştirildi. Törende EHBİB’in 2025 yılında gerçekleştirdiği 1 milyar 185 milyon dolarlık ihracatın 800 milyon dolarlık büyük dilimini gerçekleştiren 24 firmaya 8 kategoride ödülleri verildi.

Gültepe: “Hedefimiz ihracatta ilk 10 ülke arasına girmek”

Ödül töreninde konuşan TİM Başkanı Mustafa Gültepe, uzun vadede Türkiye’yi en çok ihracat yapan ilk 10 ülke arasına çıkarmak istediklerini, tüm oyun planlarını ve stratejilerini bu hedefe göre göre kurguladıklarını dile getirdi.

“Hedefe ulaşmak için ihracatımızı sadece miktar olarak artırmamız yetmiyor” diyen Gültepe, “Yüksek teknolojiyi, Ar-Ge’yi, İnovasyonu, Tasarımı, Markalaşmayı ve elbette ikiz dönüşümü işin içine katmamız gerekiyor. Biz de bu bilinçle daha fazla katma değer, daha fazla markalaşma, daha fazla teknoloji ve daha fazla sürdürülebilirlik odaklı bir ihracat yapısı inşa ediyoruz. Yeşil dönüşüm, dijitalleşme ve inovasyon; önümüzdeki dönemde en önemli başlıklarımız olacak. Bu süreçte, siz değerli ihracatçılarımızın gösterdiği çaba ve kararlılık, ülkemizin geleceği açısından hayati önem taşıyor. Unutmayalım ki, ihracatla biz sadece ticaret yapmıyoruz. Biz aynı zamanda gittiğimiz her yerde ülkemizi temsil ediyoruz. Türk ürünlerinin kalitesini, Made in Türkiye algısını ve güvenilirliği ve dünyanın dört bir yanına taşıyoruz. Her birimiz ülkemizin gönüllü ticaret elçileri olarak büyük bir sorumluluk üstleniyoruz. Bugüne kadar çok önemli başarılara imza attık. Bundan sonra da daha da fazlasını yapacağımızdan hiçbir şüphe duymuyorum. Elbette her başarı takdiri hak ediyor” diye konuştu.

Küresel ticaretin birbirinden zorlu sınavlardan geçtiği bir dönemden geçildiğine temas eden TİM Başkanı Mustafa Gültepe, tedarik zincirlerinde yaşanan kırılmalar, artan maliyetler, jeopolitik gelişmeler ve iklim değişikliğinin ihracatçıların iş yapış biçimlerini yeniden şekillendirdiği tespitinde bulundu.

Tüm zorluklara karşın Türk ihracatçısının azmi, esnekliği ve çözüm odaklı yaklaşımıyla yoluna kararlılıkla devam ettiğini vurgulayan Gültepe sözlerini şöyle tamamladı; “Bugün ödül alan firmalarımız, sadece ihracatlarıyla değil; aynı zamanda vizyonları, sürdürülebilirlik yaklaşımları ve yenilikçi adımlarıyla da sektörümüze ilham veriyor. Hububat, bakliyat, yağlı tohumlar ve mamulleri sektörü; gıda güvenliği, arz sürekliliği ve katma değerli üretimiyle stratejik önem taşıyor. Çok şükür bu konuda şanslı bir ülkeyiz. Türkiye, bu alanda sahip olduğu üretim kapasitesi, kaliteli ürünleri ve güçlü lojistik altyapısıyla küresel oyuncu konumunda bulunuyor. 2025’te hububat, bakliyat ve yağlı tohumlar sektörümüzün ihracatı yüzde 4 artışla 12,4 milyar dolara yaklaştı. Bu başarıda Ege Bölgesi’ndeki ihracatçılarımızın çok değerli bir katkısı bulunuyor. Birliğimiz çatısı altındaki yaklaşık 1.200 firma, 2025 yılını 1,2 milyar dolarlık bir ihracatla tamamladı. Egeli ihracatçılarımız bitkisel yağlardan unlu mamullere, şekerlemeden baharata 10 farklı alt sektörde, ülkemizin lezzetlerini dünyanın dört bir yanına ulaştırdı. Ben ödül alsın ya da almasın tüm firmalarımızı yürekten kutluyorum”

Öztürk: “İhracatta hedefimiz 2 milyar doları aşmak”

Ege Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Muhammet Öztürk göreve geldiklerinde 682 milyon dolar seviyesinde olan yıllık ihracat rakamlarını yüzde 74’lük artışla 2025 yılı sonunda 1 milyar 185 milyon dolara taşımanın gururunu yaşadıklarının altını çizdi.

“Üyelerimizin özverili çalışmaları ve kararlılığı sayesinde birliğimiz ihracatını 1 milyar dolar seviyesinin üstüne çıkararak sürdürülebilir bir büyüme sergiledik” diyen Öztürk, “Küresel ekonomik dalgalanmaların yoğun hissedildiği, belirsizlik ve savaşın etkilerinin arttığı; döviz kurlarının istenen seviyelere ulaşmadığı ve iklim değişikliğinin tarımsal üretim üzerinde ciddi baskılar oluşturduğu bir dönemden geçiyoruz. Tüm bu zorluklara rağmen üretmeye ve ihracat yapmaya devam ettik. Siz değerli üyelerimiz ve sektör paydaşlarımızla birlikte önemli başarılara imza attık. Önümüzdeki 4 yıllık görev süremizin sonunda ihracatımızı 2 milyar doların üzerine çıkarmak için projeler geliştireceğiz” diye konuştu.

4 yıllık dönemde yaptıkları çalışmalar hakkında bilgi veren Öztürk şöyle devam etti; “Türkiye Gıda İhracatçıları markamız çatısı altında Dünyanın en önemli 9 Uluslararası Gıda Fuarına katılım sağladık. Bu fuarlarda düzenlediğimiz tadım etkinliklerinde sektörümüz ürünleri ile hazırlanan menüleri fuar ziyaretçilerinin beğenisine sunduk, değerlerimizi en iyi şekilde tanıtmaya çalıştık. Ege İhracatçı Birliklerimizin çatısı altındaki Gıda Birlikleri olarak dünyanın önemli gıda fuarlarına milli katılım organize ettik. Foodex Japan, Summer Fancy Food Show, Biofach Nürnberg, Natural Products Expo West ve Çin İthalat fuarlarının milli katılımlarını başarı ile yürüttük.”

Foodist İstanbul Fuarı’nı dünyanın ilk üç fuarından biri yapacağız

2026 yılında sektörlerinde yeni bir fuara da merhaba demenin hazırlığı ve heyecanı içinde oldukları bilgisini veren Öztürk, “Foodist İstanbul Fuarını, Türkiye Gıda Platformu çatısı altında 1 – 4 Eylül 2026 tarihleri arasında Tüyap İstanbul’da sektörle buluşturacağız. Dünyanın ilk 3 gıda fuarı arasına girme hedefiyle büyük bir adım attığımız yeni fuarın ülkemizin uluslararası arenadaki iddiasını gözler önüne serecek bir buluşma noktası olacağından hiç şüphemiz yok” ifadelerini kullandı.

Üyelerinin ihracatını arttırmak, kurumsal kapasitelerini geliştirmelerine sağlamak amacıyla Ticaret Bakanlığımız destekli 2 farklı Uluslararası Rekabetçiliğin Geliştirilmesi (UR-GE) projesini hayata geçirdikleri dillendiren Öztürk, UR-GE Projesi kapsamında Suudi Arabistan ve Güney Kore’ye sektörel ticaret heyetleri düzenlediklerini ifade etti.

Yönetim ve Denetim Kurulu’na 5 yeni isim katıldı

Ege Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Genel Kurulu’nda 2026 yılı bütçesi ve iş programı kabul edildikten sonra seçime geçildi. Seçimde Yönetim Kurulu Başkanlığına Muhammet Öztürk 49 oyla ikinci kez seçilirken Yönetim Kurulu’nda; “Moiz Hemsi, Haluk Tezcan, Turgay Bağçıvancıoğlu, Hakkı Boztoprak, Burak Hucuptan, Levent Çaputçu, Rıza Seyyar, Yüksel Paylanbaş, Efe Beşe, Nitsa Çukurel Kapancıoğulları” yer alırken, Denetim Kurulu; “Baha Abalıoğlu, Berna Özmen ve Harun Bütün” isimlerinden oluştu. Yönetim Kurulu’nda Yüksel Paylanbaş, Efe Beşe, Nitsa Çukurel Kapancıoğulları, Denetim Kurulu’nda Baha Abalıoğlu, Harun Bütün yeni isimler oldu.

EGE HUBUBAT BAKLİYAT YAĞLI TOHUMLAR VE MAMULLERİ İHRACATÇILARI BİRLİĞİ ÖDÜL ALAN FİRMALAR LİSTESİ

BİTKİSEL YAĞLAR

1.     ABALIOĞLU YAĞ SANAYİ VE TİCARET ANONİM ŞİRKETİ

2.     YONCA GIDA SANAYİ İŞLETMELERİ İÇ VE DIŞ TİCARET ANONİM ŞİRKETİ

3.     KÜÇÜKBAY YAĞ VE DETERJAN SANAYİ ANONİM ŞİRKETİ

GIDA AMAÇLI YAĞLI TOHUMLAR VE BAHARATLAR

1.    SEYRAN GIDA SAN.VE TİC.A.Ş.

2.     KÜTAŞ ORGANİK TARIM ÜRÜNLERİ SANAYİ VE TİCARET ANONİM ŞİRKETİ

3.     CEMRE TARIM ÜRÜNLERİ SANAYİ VE DIŞ TİCARET ANONİM ŞİRKETİ

DEĞİRMENCİLİK ÜRÜNLERİ

1.     YÜKSEL TEZCAN GIDA SANAYİ VE TİCARET ANONİM ŞİRKETİ

2.     ÇİÇEK YAĞ HAS UN VE YEM FABRİKALARI ANONİM ŞİRKETİ

3.     TEKNİK TARIM ÜRÜNLERİ İTH.İHR. SAN.VE TİC.LTD.ŞTİ

GIDA MÜSTAHZALARI

1.     AJİNOMOTO İSTANBUL GIDA SANAYİ VE TİCARET LİMİTED ŞİRKETİ

2.     STERN INGREDIENTS TURKEY GIDA SANAYİ VE TİCARET ANONİM ŞİRKETİ

3.     CHEF SEASONS GIDA SANAYİ VE TİCARET ANONİM ŞİRKETİ

HAYVANSAL YEMLER

1.     NORMFEED SU ÜRÜNLERİ YEM SANAYİ TİCARET ANONİM ŞİRKETİ

2.     VAMOS TARIM SANAYİ VE TİCARET ANONİM ŞİRKETİ

3.     MİAVİT YEM KATKI MADDELERİ TİCARET LİMİTED ŞİRKETİ

EKİM AMAÇLI TOHUMLAR

1.     SYNGENTA TARIM SANAYİ VE TİCARET ANONİM ŞİRKETİ

2.     POLEN TOHUMCULUK SANAYİ VE TİCARET ANONİM ŞİRKETİ

3.     GLS TOHUMCULUK SANAYİ VE TİCARET ANONİM ŞİRKETİ

ŞEKERCİLİK MAMULLERİ HUBUBAT VE HUBUBATTAN MAMUL ÜRÜNLER

1.     FERRERO TÜRKİYE ÇİKOLATA VE TARIM ÜRÜNLERİ SAN. VE DIŞ TİC. A.Ş.

2.     GLOBAL BRANDS UNION GIDA İNŞAAT TURİZM SANAYİ TİCARET LİMİTED ŞİRKETİ

3.     KULALAC BEBEK MAMALARI SANAYİ VE TİCARET LİMİTED ŞİRKETİ

KEDİ KÖPEK MAMASI

1.     LİDER PETFOOD YEM SANAYİ VE TİCARET ANONİM ŞİRKETİ

2.     ÇAĞATAY EVCİL HAYVAN MAMALARI VE YEM ÜRÜNLERİ SANAYİ VE TİCARET ANONİM ŞİRKETİ

3.     DFC PET İÇ VE DIŞ TİCARET LİMİTED ŞİRKETİ

MUHAMMET ÖZTÜRK KİMDİR?

Ege Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Muhammet Öztürk, 8 Ekim 1968 tarihinde Erzurum’da dünyaya geldi. Anadolu Üniversitesi İşletme Fakültesi’nden mezun oldu.

1986 yılında profesyonel olarak iş hayatına atılan Muhammet Öztürk, 1996 yılında ALTERNATİF TARIM VE ORMAN ÜRÜNLERİ SAN. VE TİC. LTD. ŞTİ. firmasını kurdu. Uzun yıllardır tarım ürünleri ihracatı yapan Muhammet Öztürk, 2008 yılında Ege Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu’na girdi.

2014-22 yılları arasında Ege Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği (EHBİB) Yönetim Kurulu Başkan Yardımcılığı görevini sürdüren Öztürk, 14 Nisan 2022 tarihinde yapılan Genel Kurulda Ege Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Başkanlığı’na seçildi. Muhammet Öztürk, bu göreve 1 Nisan 2026 tarihinde ikinci kez seçildi.

EHBİB, Öztürk döneminde ihracat artış rekortmeni oldu

Ege Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği, Muhammet Öztürk’ün başkanlığında 4 yıllık süreçte ihracatını yüzde 74’lük artışla 682 milyon dolardan 1 milyar 185 milyon dolara çıkardı ve Ege İhracatçı Birlikleri çatısı altındaki 12 ihracatçı birliği arasında ihracat artış rekortmeni oldu.

Muhammet Öztürk’ün başkanlığı döneminde Ege Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği, iki tane URGE Projesini hayata geçirdi. Malezya, Suudi Arabistan ve Güney Kore’ye sektörel ticaret heyetleri düzenledi. Ege İhracatçı Birlikleri’nin Amerika Birleşik Devletleri’ne Türk gıda ürünlerinin tanıtımı amacıyla sürdürdüğü Turkihs Tastes isimli TURQUALITY Projesi’ne büyük emek verdi. Proje döneminde Türkiye’nin ABD’ye hububat bakliyat yağlı tohumlar ihracatı 3 kat artarak 300 milyon dolardan 900 milyon dolara yükseldi.

Ege Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği, Muhammet Öztürk’ün başkanlığında; Avrupa Baharat Birliği Baharat Birliği Genel Kuruluna 2022 yılında ev sahipliği yaptı. Türk Gıda Sektörünün 50 milyar dolar ihracat hedefine ulaşması için sektör paydaşlarıyla Foodist İstanbul Fuarı’nın hayata geçmesine öncülük etti.

Evcil hayvan mamaları sektörüne özel ilgi

Evcil hayvan mamaları sektörü son yıllarda büyük bir gelişim gösteriyor. Kedi-köpek maması sektörü son 11 yılda ihracatını 33 kat artırarak 150 milyon doların üzerine çıkarırken bu sektörün üretim ve ihracatının yüzde 65’i Ege Bölgesi’nden gerçekleştiriliyor. Üstü örtülü kalan bu başarıyı Muhammet Öztürk başkanlığı döneminde kamuoyunun gündemine taşıyarak taçlandırdı.

Kedi Köpek Maması Üreticileri Derneği (PETBİR)’yle güçlü bağlar kuran Muhammet Öztürk, sektördeki 14 firmayı UR-GE Projesi çatısı altında buluşturdu. Projede firmaların bir yandan yetkinliklerini artırırken, diğer yandan ortak pazarlama kültürü kazanmalarını sağlıyor.

TARGEV Yönetim Kurulu Üyesi ve Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar Sektör Kurulu Başkan Yardımcılığı görevlerini de sürdüren Muhammet Öztürk, iki çocuk babası ve İngilizce biliyor.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

Kahve sektöründe “Food-Tech” dönemi: Coffy, 2028 yılına kadar 500 mağazaya ulaşıyor!

Küresel kahve sektörü 2030 yılına kadar 370 milyar dolarlık dev bir hacme doğru ilerlerken, Türkiye kahve pazarı bu yarışta önemli bir oyuncu haline geliyor. 2030 yılında 155 milyar TL’lik bir hacme ulaşması beklenen pazarda, bu potansiyeli “kaliteli kahveyi erişilebilir kılma” vizyonuyla karşılayan DP Eurasia Group markası Coffy, grubun teknolojik, operasyonel ve lojistik gücünü arkasına alarak yükselişini sürdürüyor. 2025 yılını, bir önceki döneme göre %86,7’lik rekor bir ciro artışı ile kapatan marka, ulaştığı bu yüksek hacmin üzerine 2026’da yaklaşık %70 oranında bir büyüme daha eklemeyi öngörüyor.

Sektördeki bu ivmeyi değerlendiren Domino’s Pizza Eurasia Group CEO’su Aslan Saranga, Coffy’nin temelinde yatan “bu ülkenin vatandaşı kaliteli kahveye çok fazla para ödememeli” ilkesinin altını çiziyor. Bu yaklaşımın sadece bir ticari motto değil, markanın sektördeki net duruşu olduğunu vurgulayan Saranga; Türkiye’de dinamik bir yapıyla yola çıktıklarını ve bu girişimi küresel bir operasyonel güçle birleştirdiklerini ifade ediyor. 2025 yılında gerçekleşen rekor büyümenin bir tesadüf olmadığını, ölçek ekonomisinin ve teknoloji tabanlı doğru iş modelinin somut bir sonucu olduğunu belirten Saranga, rüştünü ispatlamış bu kârlı modeli yakın gelecekte Türkiye sınırlarının ötesine, Doğu Avrupa, Balkanlar, Orta Doğu ve Asya’daki dünya başkentlerine taşımayı amaçlıyor. 

Dijitalleşme ve operasyonel güç: 250 kişilik teknoloji ekibi ve kesintisiz tedarik zinciri

Coffy’yi sıradan bir kahve zincirinden ayıran en büyük güç olan “Food-Tech” vizyonu, markayı teknolojiyi odağına alan bir perakende mühendisliği şirketine dönüştürüyor. Merkez ofisinde görev yapan 200-250 kişilik dev bir teknoloji ekibiyle kendi yazılım ve dijital altyapısını yöneten marka, bugün satışlarının %30’dan fazlasını doğrudan dijital kanallar üzerinden gerçekleştiriyor. 1,14 milyon kayıtlı kullanıcı sayısına ulaşan Coffy App, %39’luk aktiflik oranıyla sektör standartlarının üzerinde bir sadakat tabanı oluştururken, “Beklemeden Gel Al” özelliği ve ziyaret sıklığını mükafatlandıran sadakat uygulamalarıyla müşteri deneyimini uçtan uca özelleştiriyor. 

Bu dijital kasları operasyonel mükemmellikle birleştiren Coffy, Gebze, İzmir, Ankara ve Gaziantep’teki dört üretim tesisi sayesinde Türkiye’nin her noktasına sekiz saatte tedarik sağlayabiliyor. Çekirdekten fincana tüm tedarik zincirini kontrol altında tutan marka, bu sayede hem kalite standardını koruyor hem de yatırımcıları için düşük maliyet avantajı yaratıyor.

Yerel güç global deneyim

DP Eurasia’nın 1000 mağazalık operasyon tecrübesinin ve ekosistemiyle yarattığı ölçek ekonomisinin Coffy modeline entegre edildiğini belirten Coffy CBO’su Feliks Boynuinceoğlu, “müşteri bizi nerede istiyorsa oradayız” prensibiyle hareket ettiklerini vurguluyor. 

Değişen pazar koşullarında artık tek tip bir müşteri olmadığını ifade eden Boynuinceoğlu, “Her harcamasını rasyonel bir yatırım kararı gibi veren bütçe odaklı kitle ile kafeleri bir sosyalleşme alanı ya da ev ve iş arasındaki durak olarak tercih eden kitleyi aynı potada eriterek günlük rutinlerinin bir parçası olmaya gayret ediyoruz” diyor.

Türkiye’nin en saygın tedarikçileri ile çalışarak Coffy için ithal edilen %100 Arabica kahve çekirdeklerini yine Coffy’ye özel geliştirilen kavurma profili ile yerel tesislerinde hazırladıklarını ifade eden Boynuinceoğlu, yerel üretimi küresel standartlarla buluşturduklarının altını çiziyor. 

Güçlü franchise ekosistemi ve yatırımcı odaklı büyüme

Bugün Türkiye’nin 44 ilinde ve KKTC’de yer alan 200 aktif mağazasıyla hizmet veren Coffy, 2028’de 500 mağazaya ulaştığında Türkiye’nin en büyük ilk iki kahve zincirinden biri olma hedefine odaklanıyor. Boynuinceoğlu, Coffy mağazalarının %74’ünün franchise ortakları tarafından yönetilmesinin bu sisteme duyulan güvenin kanıtı olduğunu vurguluyor. 36 ay gibi sektör lideri bir geri dönüş süresi ve esnek mağaza konseptleriyle girişimciler için benzersiz bir fırsat sunduklarını hatırlatan Boynuinceoğlu, yeni ürün ve uygulamaları önce kendi merkez mağazalarında test ederek yatırımcı riskini minimize eden, güvenli ve ölçeklenebilir bir iş modeli sunduklarını söylüyor. 

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı